カイエンの辛さが美味しく感じない

カレーを作る時にカイエンを入れるだが、最近このスパイスの辛さが美味しく感じなくなってきた。

そもそもカイエンってなんぞや？と思い調べてみると、どうやら唐辛子のことらしい。

昔から唐辛子は好きなのにどうしてこのような現象が起きているのだろうか？
食品によって辛さの味って結構違ったりするから、別のものに変えるといいのかね。